As the world becomes more environmentally conscious, sustainability has become a growing trend in the hospitality industry. With hotels, restaurants, and other hospitality businesses looking for ways to reduce their environmental impact and increase their social responsibility, sustainability has become a key factor in the industry’s success.
During this discussion panel, our speakers cover topics such as reducing carbon footprint, minimizing waste, promoting eco-friendly initiatives, and creating sustainable partnerships with local communities. They explore how hotels, resorts, and other hospitality businesses can adopt sustainable practices to not only benefit the environment but also attract environmentally conscious consumers and improve their bottom line. At the same time, they discuss the role that we as consumers or travelers play and how we can increase our impact.
The panelists: Sotirios Varelas | Assistant Professor at Tourism Studies Department at University of Piraeus Constantina Kottaridi | Professor of Economics Erica Michalopoulos | Director of Development and Commercial Relations of Calilo Group
Moderated by Konstantinos Zikos | Vice President at HotelBrain Group, Attorney at law, ex. President/Deputy General Secretary GNTO
———————————————————————————————————————————————–
Καθώς ο κόσμος αποκτά μεγαλύτερη περιβαλλοντική συνείδηση, η βιωσιμότητα έχει γίνει μια αυξανόμενη τάση στον κλάδο της φιλοξενίας. Με τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και άλλες επιχειρήσεις φιλοξενίας να αναζητούν τρόπους για να μειώσουν τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις και να αυξήσουν την κοινωνική τους ευθύνη, η βιωσιμότητα έχει γίνει βασικός παράγοντας για την επιτυχία του κλάδου. Κατά τη διάρκεια αυτής της συζήτησης, οι ομιλητές μας καλύπτουν θέματα όπως η μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, η ελαχιστοποίηση των απορριμμάτων, η προώθηση φιλικών προς το περιβάλλον πρωτοβουλιών και η δημιουργία βιώσιμων συνεργασιών με τις τοπικές κοινωνίες.
Διερευνούν πώς τα ξενοδοχεία, τα θέρετρα και άλλες επιχειρήσεις φιλοξενίας μπορούν να υιοθετήσουν βιώσιμες πρακτικές όχι μόνο για να ωφελήσουν το περιβάλλον, αλλά και για να προσελκύσουν καταναλωτές με περιβαλλοντική συνείδηση και να βελτιώσουν το αποτέλεσμα τους. Ταυτόχρονα, συζητούν τον ρόλο που παίζουμε εμείς ως καταναλωτές ή ταξιδιώτες και πώς μπορούμε να αυξήσουμε τον δικό μας αντίκτυπό.
Συμμετέχουν οι: Σωτήριος Βαρελάς | Assistant Professor at Tourism Studies Department at University of Piraeus Κωνσταντίνα Κοτταρίδη | Professor of Economics Έρικα Μιχαλόπουλου | Director of Development and Commercial Relations of Calilo Group
Συντονίζει ο Κωνσταντίνος Ζήκος | Vice President at HotelBrain Group, Attorney at law, ex. President/Deputy General Secretary GNTO
